Ми живемо у світі, де навіть обід іноді нагадує технічну зупинку. Людина ще не встигла сісти, а вже дивиться на годинник. Ще не відчула запаху страви, а рука автоматично тягнеться до виделки. Ще не прожувала перший шматок, а думками вже відповідає на повідомлення, переглядає список справ, згадує невдалу розмову або планує наступну зустріч.
Їжа за таких умов перестає бути подією. Вона стає паливом, яке потрібно швидко закинути всередину, щоб організм не заважав працювати, поспішати, ви
...
Читати далі »